Для моделей: ПКА

Термопреобразователь ТП1740‑К5‑ХА‑3100 для ПКА‑20‑1/1ПП2, артикул 12000061090

Термоэлектрический преобразователь (термощуп) ТП1740‑К5‑ХА‑3100 — специализированный датчик температуры для пароконвектоматов Abat. Обеспечивает точное измерение температуры в рабочей камере и внутри продукта, гарантируя соблюдение технологических режимов приготовления пищи.

Основные характеристики

• Модель: ТП1740‑К5‑ХА‑3100.

• Артикул: 12000061090.

• Тип: термоэлектрический преобразователь (термопара) с 5 точками измерения.

• Назначение: измерение температуры в рабочей камере и внутри продукта в пароконвектоматах.

• Производитель: Abat.

• Материал корпуса: металл.

• Длина кабеля: 3,1 м.

• Количество точек измерения: 5 (5‑канальный).

• Тип соединения: разъёмное, для подключения к контроллеру управления.

• Вес: 0,13 кг.

• Габариты (Д × Ш × В): 240 × 240 × 10 мм.

• Гарантия: 6 месяцев.

• Страна производства: Россия.

Принцип работы

Термопреобразователь работает на основе термоэлектрического эффекта:

• «Горячий» спай (датчик) помещается в среду с измеряемой температурой (камера или продукт).

• «Холодный» спай подключается к измерительному прибору или контроллеру.

• Разность температур создаёт термоЭДС, которая преобразуется в значение температуры.

• 5 каналов позволяют одновременно контролировать температуру в разных зонах камеры и внутри продукта.

Совместимость

Предназначен для установки на пароконвектоматы Abat, в т. ч.:

• ПКА‑20‑1/1ПП2;

• ПКА‑6‑1/1ПМ2;

• ПКА‑6‑1/1ПМ2‑01;

• ПКА‑10‑1/1ПМ2;

• ПКА‑10‑1/1ПМ2‑01;

• ПКА‑20‑1/1ПМ;

• ПКА‑20‑1/1ПМ2;

• ПКА‑20‑1/1ПМ2‑01.

Примечание: ранее использовался термодатчик 5ХТ‑М‑303‑4/100‑3100 (арт. 12000061068), который заменён на ТП1740‑К5‑ХА‑3100.

Ключевые преимущества

• Высокая точность измерений — обеспечивает соблюдение рецептурных режимов.

• Многоканальность — 5 датчиков дают полную картину распределения температуры в камере.

• Надёжность конструкции — металлический корпус защищает от механических повреждений и воздействия пара.

• Долгий срок службы — устойчив к коррозии и перепадам температур.

• Удобство монтажа — разъёмное соединение упрощает установку и замену.

• Длинный кабель (3,1 м) — позволяет свободно размещать датчик в рабочей зоне.

• Совместимость с автоматикой — напрямую подключается к контроллерам пароконвектоматов Abat.

Области применения

• контроль температуры в рабочей камере пароконвектомата;

• измерение температуры внутри продукта при запекании, тушении, выпечке;

• обеспечение соблюдения санитарных норм и технологических карт;

• предотвращение пережаривания или недоготовки блюд;

• работа в системах автоматического управления климатом камеры.

Рекомендации по установке и эксплуатации

1. Перед установкой обесточьте пароконвектомат.

2. Демонтируйте старый термодатчик (если производится замена).

3. Установите новый преобразователь ТП1740‑К5‑ХА‑3100 на штатное место.

4. Подключите разъём к контроллеру управления согласно схеме подключения.

5. Разместите датчики в заданных зонах камеры или проколите продукт (в зависимости от режима).

6. Проверьте корректность показаний на дисплее пароконвектомата.

7. При необходимости выполните калибровку датчика через меню управления.

8. Регулярно осматривайте кабель и разъёмы на предмет повреждений.

9. Очищайте корпус датчика от жира и нагара мягкой тканью без агрессивных химикатов.

10. Избегайте резких перегибов кабеля и механических ударов по корпусу