Тестозакаточная машина Jac Ultima предназначена для профессионального использования. Применяется в пекарнях, в ресторанах и супермаркетах с собственной выпечкой для формования заготовок для батонообразных изделий и багетов. Отличается компактностью – машину легко можно разместить на подставке, шкафу предварительной расстойки или на рабочей поверхности. Ultima оснащена частотным преобразователем, позволяющим регулировку скоростей 2 независимых полотен удлинения заготовок. Низкая скорость подходит для работы с тестом в щадящем режиме – с соблюдением пористой структуры теста. Увеличение скорости машины способствует удлинению и формированию багета правильной цилиндрической формы.

Особенности:
- Вертикальная формовка позволяет экономить место - Три закаточных валка из пищевого ПЭТ - Эргономичные рукоятки обеспечивают высокую точность регулировки валков и уменьшают нагрузку на запястье при работе оператора - Выходная полка на скользящих направляющих - Легкая и быстрая смена лент без демонтирования машины