Шкаф жарочно-пекарский Kayman ШЖЭ-4-1 БКН предназначен для профессионального использования в пекарнях и на предприятиях общественного питания. Представляет собой универсальную печь, которая может выпекать различные хлебобулочные изделия, а также готовить широкий ассортимент блюд из мяса, рыбы и овощей. Камеры имеют независимое управление, что позволяет одновременно готовить блюда при различных температурных режимах и влажности.

Особенности:

— Модульная конструкция для легкого монтажа — Возможность установки шкафа в колонну до 5 ярусов — Верхняя секция без крыши, нижняя без ножек — Облицовка шкафа - нержавеющая сталь — 2 высокоточных терморегулятора на каждую секцию — Температурный режим: от +50 до +320 С — Подсветка в каждой камере — Большая рабочая камера подходит для размещения противней 600х700 мм, 700х450 мм и хлебных форм — Производительность за 1 цикл выпечки:

- Хлеб формовой (форма Л7): 96 шт.

*Хлебные формы, противни и гастроемкости в комплект не входят.