Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т 71000000961 используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств.
Особенности:
— Для перехода с использования гастроемкостей на использование противней необходимо переустановить левую направляющую; — Холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson); — Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры; — Цельнозаливной пенополиуретановый корпус; — Воздухоохладитель с тремя вентиляторами для равномерного распределения температуры внутри полезного объема; — Автоматическая оттайка — Уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции; — Максимально допустимая нагрузка на 1 противень (гастроемкость), кг, не более: 5; — Потребление электроэнергии (для охлаждения, замораживания и хранения, кВтч, не более: 4,5;