Профессиональные высококачественные жернова это один из важнейших элементов кофемолки, так как именно они формируют помол кофе и становятся своеобразной основой вкусного, "правильного" кофе. Плоские жернова Fiorenzato из стали высокой твердости способны выдерживать стабильную нагрузку, демонстрировать высокую работоспособность и быть устойчивыми к износу, обеспечивая на протяжении нескольких сотен килограммов кофейных зерен быстрый, точный и равномерный помол. Только с соответствующим обслуживанием, тщательной чисткой и своевременной заменой жерновов в кофемолке можно получить хороший, стабильный эспрессо, который удовлетворит изысканным запросам даже самого требовательного кофейного гурмана. Дополнительные преимущества плоских жерновов: компактность кофемолок с плоскими жерновами; более точная дозировка, небольшие потери сбрасываемого кофе при смене помола; лучшее управление вкусом кофе, вкус более чистый, сладкий, сбалансированный; Стальные жернова также обладают высокими эксплуатационными качествами: безопасность при использовании с пищевыми продуктами; высокая устойчивость к коррозии и износу; высокая прочность; высокая пригодность к полировке. Для корректной работы оборудования требуется предварительно удостовериться в соответствии жерновов и используемой кофемолки. Материал сталь Bohler М340. Ресурс жерновов - 600 кг.