Профессиональные высококачественные жернова это один из важнейших элементов кофемолки, так как именно они формируют помол кофе и становятся своеобразной основой вкусного, "правильного" кофе. Благодаря особой заточке и специальному покрытию TiCN, плоские жернова Fiorenzato не только отличаются высокой износостойкостью, но и имеют низкий коэффициент трения, обеспечивая на протяжении нескольких сотен килограммов кофейных зерен быстрый, точный и равномерный помол. Только с соответствующим обслуживанием, тщательной чисткой и своевременной заменой жерновов в кофемолке можно получить хороший, стабильный эспрессо, который удовлетворит изысканным запросам даже самого требовательного кофейного гурмана. Дополнительные преимущества плоских жерновов: компактность кофемолок с плоскими жерновами; более точная дозировка, небольшие потери сбрасываемого кофе при смене помола; лучшее управление вкусом кофе, вкус более чистый, сладкий, сбалансированный; Специальные стальные жернова c титановым покрытием также обладают высокими эксплуатационными качествами: безопасность при использовании с пищевыми продуктами; высокая устойчивость к коррозии и износу; высокая прочность; высокая пригодность к полировке. Для корректной работы оборудования требуется предварительно удостовериться в соответствии жерновов и используемой кофемолки. Ресурс жерновов - 2500 кг.