Машина кухонная универсальная типа УКМ-05 (M-400) стационарная, 676х310х445мм, 1500Вт, 380В, производительность 400 кг/ч, частота вращения шнека от 230 до 250 об/мин., набор ножей и решеток - полный унгер, потребляемая мощность 0,075 кВт., кожух ПМ.17.000-01 изготовлен из нержавеющей стали AISI 430-ВА+РЕ (зеркальная нержавеющая сталь).