Планетарный миксер SIGMA AEROMIX 20 предназначен для профессионального использования в кафе, кондитерских, пекарнях и на других предприятиях общественного питания среднего формата. Специальная технология – конструкция с дополнительным месильным органом – позволяет использовать модели линейки AEROMIX как планетарные миксеры: для взбивания и перемешивания, а также как спиральный тестомес: для замеса различных видов теста.

Особенности:
— Корпус из стали с порошковым покрытием — Высокий крутящий момент на низких скоростях — Механический вариатор скорости — Подъем дежи вручную с помощью рычага
Рекомендованная загрузка:
— Яичный белок: 15-40 шт. — Сливки: 2-5 л — Мясной фарш: 1-10 кг — Дрожжевое тесто (60% влаги), песочное тесто: 1-7 кг — Слоеное тесто: 2-5 кг
Комплектация:
— Дежа 20 л, 315х290 мм — Венчик — Лопатка — Спираль — Дополнительный месильный орган со встречным вращением — Скребок — Съемная защитная решетка из нержавеющей стали