Предназначен для чистки и нарезки овощей. Длина лезвия - 110 мм. Лезвие изготовлено из специальной азотистой нержавеющей стали Nitro-B (1.4916) Твердость по шкале Роквелла: от 55 до 57 HRC. Эргономичная противоскользящая ручка из термопластичного эластомера, устойчивая к истиранию и идеально прилегающая к лезвию для обеспечения максимальной гигиены Можно мыть в посудомоечной машине.