Предназначен для нарезки сыра. Модель оснащена заостренным лезвием с воздушными карманами. Длина лезвия - 140 мм. Лезвие изготовлено из специальной азотистой нержавеющей стали NITRO-B (1.4916), Твердость по шкале Роквелла: от 55 до 57 HRC. Эргономичная противоскользящая ручка из термопластичного эластомера, устойчивая к истиранию и идеально прилегающая к лезвию для обеспечения максимальной гигиены Подходит для мытья в посудомоечной машине