Лезвие изготовлено из специальной азотистой нержавеющей стали x60CrMoV. Длина лезвия 400 мм, высота 65 мм. Эргономичная противоскользящая ручка из термопластичного эластомера, устойчивая к истиранию и идеально прилегающая к лезвию для обеспечения максимальной гигиены Можно мыть в посудомоечной машине.