Расстоечный шкаф UNOX XEBPL-16EU-D — вместительное решение для производственных пекарен используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок: тесто увеличивается в объёме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает пористость. В отличие от моделей без собственного управления, XEBPL-16EU-D оснащён цифровой панелью управления и может работать как самостоятельно, так и совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps. Вместимость 16 уровней делает эту модель удачным выбором для интенсивного производства, где важна большая единовременная загрузка тестовых заготовок. Основные преимущества: - Цифровая панель управления — точная настройка режимов расстойки - Совместимость с пароконвектоматами BakerTop MIND.Maps — удобная интеграция в единую производственную линию - Электронное управление температурой в диапазоне от 0 до 50°С - Проточное подключение к водопроводу - Комплект подключения к сети водоснабжения и Стартовый пакет в комплекте поставки — быстрый запуск оборудования Надёжная конструкция и большая вместимость делают этот расстоечный шкаф практичным решением для пекарен и кондитерских с высоким объёмом производства.