Пароконвектомат Kayman ПКЭ-10-И А - универсальная печь, которая использует режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи. Подходит для жарения, тушения, глазирования, приготовления на пару. Предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания.

Панель управления:

— Электронный контроль и регулировка температуры — Таймер позволяет регулировать время приготовления и автоматически отключает работу аппарата по истечении установленного времени — Кнопка понижения скорости вращения вентилятора — Кнопка принудительной подачи пара в камеру — Кнопка принудительного охлаждения камеры
Режимы приготовления:

— Конвекция +30…+270 С
— Комбинированный режим конвекция+пар +30…+270 С
— Пар+100 C

Для установки противней 600х400 мм необходимо переставить направляющие внутри камеры.

Поставляется без противней и гастроемкостей.