Особенности:

— Реверсивные вентиляторы с 5 скоростями вращения обеспечивают однородность выпекания — Двойное остекление из закаленного стекла X SAFE – эффективная изоляция и оптимальное поддержание температуры — Cистема автоматической подачи воды и пара X DRY — Система лёгкой очистки внутреннего стекла — Освещение камеры — USB-порт

Панель управления:

— Цифровая технология X-CLOUD:

- LCD-дисплей - 100 программ с циклами приготовления на каждую программу - Функция Press&Go позволяет использовать 6 самых востребованных рецептов - Контроль производственных процессов в режиме online - Предупреждение возникновения внештатных ситуаций и поломок - Дистанционная диагностика оборудования - Мультитаймер - Работа с данными по сети wi-fi

— Ручное управление - оператор, основываясь на своем опыте, устанавливает параметры для одного или нескольких этапов приготовления:

- Продолжительность приготовления по времени или с помощью термощупа - Температура в камере - Влажность - Скорость вращения вентиляторов

Режимы приготовления:

— Конвекция: +30…+270 С
— Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230 C
— Пар: +35…+130 C

Функции:
— Режим продолжения работы до выключения — Система удаления лишней влаги X DRY обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любых видов блюд — Функция расстойки позволяет осуществить расстойку и выпечку хлебобулочных изделий последовательно в одном объеме — Автоматическое охлаждение позволяет быстро охладить камеру, для очистки или приготовления меньшей температуре

Автоматическая мойка:

— Оптимальный расход воды, моющих средств и времени — Три разных по интенсивности режима — Автоматическая программа чистки в ночное время