Пароконвектомат РУБИКОН АПК-10-1/1-03-1 Инжекторный, 810х827(890*)х1175 мм, 18,7 кВт, 380 В, 10 уровней GN-1/1 (или 600х400мм), инжекторный (*габарит с ручкой двери), Электронный контроль температуры позволяет поддерживать температуру в рабочей камере с точностью до градуса +30°C...+270°C, Режим принудительного охлаждения камеры увеличивает производительность пароконвектомата, Светодиодная подсветка камеры улучшает визуальный контроль за процессом приготовления . На панели управления находятся две сигнальные лампочки, и три кнопки: кнопка охлаждения, кнопка пониженной скорости вращения вентиляторов, кнопка подачи пара.