6 уровней для противней 600х400 мм или GN1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят) Габариты 798х757х793 мм, термостат 50-280 С, таймер 1-99´+ ручной, расстояние между противнями 75 мм, внутри и снаружи нержавеющая сталь регулируемая скорость вентиляторов (2 скорости + пониженная скорость без реверса), простая и понятная панель управления с пиктограммами, 100 программ по 3 шага в каждой + предварительный разогрев с задаваемой температурой, 5 уровней пароувлажнения + ручное, функция подогрева готовых блюд, функция форсированного охлаждения рабочей камеры, отложенный старт, USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель, предустановка для температурного щупа (температурный щуп арт. KITSC) Электропитание 380В, 50Гц, мощность 10,5 кВт, вес нетто 78 кг.