Печь конвекционная Apach Cook Line AV04D предназначена для выпечки замороженных продуктов, кондитерских изделий, хлебобулочных изделий и гастрономии. Подходит для использования в условиях ограниченного пространства и высоких объемов и темпов производства. Представляет собой идеальное решение для супермаркетов, мини-маркетов, кофеен, кондитерских и гастрономов.

Особенности:

— Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали — Реверсивный мотор вентилятора — Инжекторная система образования пара — Сверхпрочная дверь c удобной для захвата ручкой — Открывающееся внутреннее стекло для легкой очистки — Энергоэффективность благодаря использованию материалов с высокой изолирующей способностью — LED-подсветка — USB порт — Wi-Fi

Панель управления:

— Дисплей диагональю 2,4" — Режим программирования: сохранение до 100 программ, до 6 этапов приготовления в программе — Возможность быстрого доступа к наиболее часто используемым программам — Ручные режимы приготовления:

- Конвекция +30…+260 С - Смешанное приготовление конвекция+пар +30…+230 С - Приготовление на пару +35…+130 С

— Приготовление в режиме Delta Т с термощупом — Multi-timer: установка нескольких таймеров для приготовления блюд с разным временем — Электронная регулировка уровня пароувлажнения

Функции:

— Автоматическое охлаждение камеры — Расстойка — Регенерация — Режим бесконечного времени приготовления — Готовка в ночное время — Поддержание блюд при температуре подачи после приготовления