Печь ротационная Abat РПШ-16-2/1Л серии LIGHT предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Артикул производителя: 21000005309

Особенности:

– Боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под "шагрень" – Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭНы) – Легкость и удобство в управлении – Новый лаконичный дизайн– Увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере – Совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки – После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки

Панель управления:

– Возможность сохранения до 110 программ (до 4 этапов в каждой) – Регулировка влажности – Обновление прошивки контроллера через USB-разъем

Режимы приготовления:

– Режим предварительного разогрева камеры – Режим конвекции (сухой нагрев до +270 C) – Комбинированный режим (нагрев до +270 C с впрыском пара) – Программы

Комплектация:

– Тележка-шпилька ТШГ-16-01 на 16 противней 600х400 мм