Аппарат контактной обработки АКО-90/1П-С-02 (жарочная поверхность) предназначен для приготовления стейка, рыбы, блинов, омлета и т.п. путем непосредственного контакта греющей поверхности с пищей. Особенности: - на подставке с полкой из нержавеющей стали; - боковые, передняя и задняя поверхности из аустенитной нержавеющей стали AISI304; - все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели; - стальная рифленая поверхность - 834х703 мм; - по периметру стальной поверхности - бортик, позволяющий предотвратить разбрызгивание жира; - температура жарочной поверхности от + 30 С до + 270 С; - воздуховод для отвода излишнего тепла и исключения перегрева изделия; - 2 лотка для сбора масла и жира; - номинальная потребляемая мощность - 12 кВт; - нагрев жарочной поверхности осуществляется 8 ТЭН-ами; - поверхность разогревается до +270 С за 30 мин; - аварийный термовыключатель; - регулируемые по высоте ножки; - возможность использования как самостоятельно, так и в составе технологических линий.