Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) Abat АКО-40/1Н-Ч-00 предназначен для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд. Комбинированная поверхность (½ гладкая, ½ рифленая) размером 393x650 мм изготовлена из чугуна. Терморегулятор позволяет поддерживать температуру поверхности от +30 С до +270 С. Поверхность для обжарки имеет желоб для стекающей жидкости и снабжена по периметру бортиком, позволяющим предотвратить разбрызгивание жира.