Шкаф для сыров POLAIR CS107-Cheese предназначен для дозревания полутвёрдых и твёрдых сыров на предприятиях общественного питания и торговли. Оснащён системой динамического охлаждения. Цельнозаливной пенополиуретаном корпус без щелей и стыков, обшитый нержавеющей сталью внутри и снаружи (кроме задней стенки), и цельнозаливная пенополиуретаном дверь гарантируют надёжную термоизоляцию, механическую прочность и долговечность. Особенности: - Автоматическая оттайка с системой испарения конденсата; - Русифицированная электронная панель управления с графическим дисплеем с диагональю 5 дюймов; - Возможность задавать нужные параметры для каждой из стадий готовности продукта и сохранять программы для дальнейшего использования; - Вентилятор воздухоохладителя позволяет создать мягкий воздушный поток, исключающий заветривание продуктов; - Встроенный увлажнитель, регулировка уровня влажности от 60 до 95 %; - Педаль.