Технические характеристики:
— Вместимость: 20 противней EN 600x800 — Расстояние между противнями: 70 мм — Относительная влажность: 55% / 95% — Оттайка: электрическая
Особенности:
— Расстойка: It manages a produts proofing process. Its possible to change temperature, duration, percentage of humidity and ventilation speed — Книга рецептов: Возможность сохранения до 100 рецептов — USB: позволяет управлять параметрами и сохранять данные для HACCP (циклы, температура, предупреждения) — Непрямой поток: циркуляция воздуха с непрямым воздушным потоком, направленным на продукт. — Регулировка вентиляторов: возможность настроить скорость потока воздуха — HACCP: сохранение данных и предупреждений согласно нормам HACCP — Материал: полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 304 — Перенавешиваемая дверь: Возможность выбрать направление открывания вправо или влево