Шкаф расстоечный Abat ШРТ-4-ЭШ предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Шкаф не имеет верхней крышки, закрывающей доступ к токоведущим частям, и может эксплуатироваться только при установке в колонну совместно с печами ЭШ-1К, ЭШ-2К, ЭШ-3К, которые закрывают верхнюю часть шкафа.

Артикул производителя: 21000801216

Особенности:

– Диапазон регулирования температуры в камере: +30...+85 С – Разогрева до рабочей температуры +60 С за 20 мин – Пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева – Распашная дверца из стекла позволяет легко контролировать процесс расстойки – Полки-решетки позволяют разместить как противни различных размеров, так и хлебные формы – Загрузка шкафа:

- Хлебная форма N7: 16х3=48 шт. - Гастроемкость GN 1/1: 4 шт. - Противень 530х470 мм: 4 шт.

Хлебные формы, противни и гастроемкости в комплект не входят.