Шкаф расстоечный Abat ШРТ-18М предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий для независимой эксплуатации или эксплуатации совместно с ротационными шкафами типа РПШ-18-8-6.

Артикул производителя: 21000807850

Особенности:

– Разборная конструкция – Диапазон регулирования температуры в камере от +25 до +85 С – Разогрев шкафа до рабочей температуры +60 С за 15 минут – Внутренние размеры камеры 740х940х1940 мм – Увеличенное жаропрочное смотровое стекло – Внутренняя подсветка камеры – Пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом – Уровень влажности в камере от 50 до 90% – Автоматический долив воды в ванну – Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере – В основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги – Для удобства обслуживания шкафа подвод электропитания и подвод воды расположены на крыше изделия – Эксплуатация шкафа возможна тележками-шпильками: ТШГ-11-8-6, ТШГ-14-8-6 и ТШГ-18-8-6 – Выдвижной порог с регулировкой длины с 338 до 460 мм

Тележка, противни и гастроемкости в комплект не входят.