Стерилизатор для ножей, производства SIRMAN (Италия) модель UV16W, предназначен для уничтожения микробов и бактерий, существующих в мясных цехах на режущих инструментах. Данная модель представляет собой прямоугольный блок с камерой для размещения ножей, в которой находится подставка с нишами для размещения 15 ножей. Детали из прозрачного плексигласа легко снимаются и поддаются тщательной очистки, а также позволяют стерилизовать ножи, не переворачивая их. Блок закрывается герметичной дверцей из плексигласа, которая полностью закрывает камеру. Стерилизация ножей происходит при помощи ртутной лампы высокого давления UV мощностью 16 Вт с защитой из металлической сетки. В качестве системы защиты выступает микровыключатель, выключающий лампы при открытии дверцы, и включающий их при закрытии, а также замок, закрывающийся на ключ. Также модель оснащена дополнительной лампой, которая включается, когда переключатель находится в положении ON. На передней панели размещена система управления, которая включает в себя механический таймер на 0-120 минут для регулирования времени стерилизации. Устройство имеет настольное исполнение и устанавливается на 4-х резиновых ножках, что обеспечивает идеальную устойчивость аппарата во время работы. Корпус устройства выполнен из нержавеющей стали и имеет следующие габаритные размеры (мм): 400(ширина),140(глубина),620(высота), вес изделия – 9кг. Прибор работает от однофазной сети с напряжением 220Ви частотой50 Гц. Стерилизатор для ножей SIRMAN UV16W имеет прочную конструкцию и качественные внутренние компоненты, гарантирующие долгий срок эксплуатации.