Спиральный тестомес Abat Chef ТМС-40НН-2Ц предназначен для профессионального использования. Машина тестомесильная применяется для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания.

Особенности:
– Материал корпуса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием – Металлические детали, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 – Возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов – Ременно-цепной привод – Регулируемые по высоте ножки
Рекомендованная загрузка:
– Загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста: 3-25 кг – Загрузка ингредиентов при замесе крутого теста: 1-8 кг
Скоростной режим:
– Скорость движения дежи: 12,5/25 об/мин – Скорость движения насадки: 140/280 об/мин

*Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.