Спиральный тестомес Zanolli Galassia 45 VAR предназначен для профессионального использования. Предназначен для замеса теста для пиццы в пекарнях, пиццериях, на предприятиях общественного питания. Это надежное устройство, разработанное с учетом многочисленных требований современных пиццерий. Скорость вращения дежи позволяет замешивать тесто с содержанием воды от 55% и более.
*Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.