Термокамера Hobbi Smoke 90

Термокамера Hobbi Smoke 90

Основные характеристики

Тип	печь-коптильня
Назначение	для холодного копчения, для горячего копчения
Количество уровней	19
Температурный режим	120 °С
Напряжение	220 В
Мощность	2.6 кВт
Ширина	500 мм
Глубина	700 мм
Высота	1300 мм
Вес (без упаковки)	50 кг
Страна производства	Россия

Описание

Термокамера Hobbi Smoke 90 предназначена для приготовления мяса, рыбы, птицы и овощей методом холодного или горячего копчения на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена дымогенератором и отверстием для выхода дыма. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430 и AISI 304.

В комплект поставки входят вешала из алюминия, крючки и решетки.

Дымогенератор в комплект поставки не входит и приобретается отдельно.

Особенности:

• Функции:
  • Отепление
  • Обсушка
  • Обжарка
  • Конвекция
  • Варка (при 100% влажности в камере)
• Корпус: двухслойный, термостойкий
• Регулировка температуры
• Датчик температуры внутри камеры
• Датчик термощуп продукта
• Отверстие входа воздуха
• Заслонка выхода дыма
• Сливное отверстие
• Поставляется в собранном виде, сразу готов к использованию

Дополнительные характеристики:

• Объем: 90 л
• Внутренние размеры камеры: 360х290х770 мм